Buket Dalgıç

Çölyak Hastalığının Tedavisi Nasıl Olmalıdır?

Çölyak hastalığının tedavisi glutensiz diyettir. Glutensiz diyet buğday, arpa, yulaf ve çavdarın diyetten çıkarılması anlamına gelir. Çünkü çölyak hastalıklarında gluten dediğimiz tahıl proteini zararlı bir proteindir. Hastalığın oluşmasında katkısı olan bir proteindir. Dolayısıyla hastanın diyetinde buğday, arpa, yulaf ve çavdarın kesinlikle olmaması gerekir.