Buket Dalgıç

Çölyak Hastalığı Nedir?

Çölyak hastalığı esas olarak ince bağırsağı etkileyen ama esasında bütün doku ve organları da etkileyebilecek olan bir hastalıktır. Genetik olarak duyarlı kişilerde buğday, arpa, çavdar gibi tahıllarda bulunan ve glüten ismi verilen bir proteinin tetiklemesiyle ortaya çıkan çeşitli klinik bulgularla karakterlidir.